СЕРТИФИКАЦИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ

Сертификация гостиничных услуг проводится в соответствии с „правилами обязательной сертификации гостиничных услуг”,какие утвержденные приказом Государственного комитета по стандартизации,метрологии и сертификации Украины от 27.01.1999 г. №37.

Сертификация - совокупность действий и процедур,проведенных с целью подтверждения того,что продукт или услуга отвечают определенным стандартам или техническим условиям,именно сертификация гарантирует,что услуга (продукт) отвечает определенным требованиям и имеет соответствующее качество.

В зависимости от того,кто ее проводит,сертификация бывает трех видов:самосертификация,которая проводится самым предприятием - производителем продукции или услуг;сертификация,которая осуществляется потребителем;сертификация,которая осуществляется третьей стороной - специальной организацией,независимой от производителя и потребителя. Наибольшим доверием в международной и отечественной практике пользуется сертификация,которая осуществляется третьей стороной.

В Украине различают обязательную и добровольную сертификации. Обязательная сертификация осуществляется уполномоченными на то органами сертификации,охватывает проверку и испытание продукции с целью определения ее характеристик (показателей) и подальший государственный надзор за сертифицированными изделиями.

Добровольная сертификация может проводиться по инициативе самых субъектов хозяйствования на соответствие продукции требованиям,которые не являются обязательными.

В соответствии со статьей 15 Закона о туризме,гостиничных услугах и услугах питания,которые предоставляются субъектами туристической деятельности,подлежат обязательной сертификации на их соответствие требованиям нормативных документов и соответствие требованиям международных стандартов ИСА серии 9000.

Правила обязательной сертификации гостиничных услуг и Правила обязательной сертификации услуг по питанию утверждены приказом Держкомстандарту Украины от 27.01.99 г. № 37. Госстандарт Украины определил срок введения обязательной сертификации указанных услуг - с 01.10.99 г.

Средства размещения – любые объекты,которые регулярно или время от времени предоставляют услуги из размещение для ночевки (ГСТУ 4268).

Коллективные средства размещения – средства размещения,которые предоставляют место для ночевки в комнате или другому помещении,в которых 10 или больше мест,для групп лиц,больших чем одна семья,а все места подлежат единому руководству и оплате согласно установленным ценам.

Отели и аналогичные средства размещения – коллективные средства размещения,которые составляются больше чем с 7 номеров;имеют единое руководство;предоставляют гостиничные услуги,которые включают обслуживание в номерах,ежедневная заправка кроватей и уборку комнат и санузлов;сгруппированные в классы и категории соответственно перечню оказываемых услуг и имеющегося оборудования и не входят в категорию специализированных помещений (ГСТУ 4268).

Отель – предприятие любой организационно-правовой формы и формы собственности,которая предоставляет гостиничные услуги,которые не ограничиваются ежедневной заправкам кроватей,уборкам комнат и санузлов (ГСТУ 4269).

Категория отеля – классификационная группировка,которая характеризуется определенным комплексом требований к материально-техническому оснащению,перечню оказываемых услуг,квалификации персонала.

Категорию обозначают символом - * (звезда). Количество звезд увеличивается соответственно повышению уровня качества обслуживания. Отели классифицируются за пятью категориями. Высшую категорию отеля обозначают - *****,низшую - *.